ข้าวผัดสับประรด

เครื่องปรุง

ข้าวสวย                                    3 ถ้วย

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ                    100 กรัม

สับปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม             1 ถ้วย

แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก        1/4 ถ้วย

พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก         1/4 ถ้วย

ผักชีเด็ดเป็นใบ                         1 ต้น

กระเทียมสับ                             1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                              1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย                             1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                     2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                  3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  

   1. ใส่น้ำมันลงในกะทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอเหลือง ใส่เนื้อไก่ แครอท พริกหวาน  ผัดพอทั่ว

   2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อสับปะรด ข้าวสวย ผัดให้เข้่ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี